Адамдар қалыпты мөлшерде ішудің денсаулыққа пайдалы екенін дәлелдейді. Бірақ «орташа» деген нені білдіреді? Алкоголь денсаулыққа зиянын тигізетінін қалай білуге болады? Шын мәнінде, тіпті ғалымдар белгілі бір (шағын) дозада алкогольдің пайдалы екенін мойындайды; антиоксиданттар, витаминдер мен микроэлементтер бар қызыл шарапты мысалға алайық. Алкоголь адамның ішкі мүшелеріне зақым келтірген кезде зиян болады және бұл, әрине, 170 г-нан астам алкогольді 8 күнде бір реттен жиі ішетін болсаңыз.
Сонымен, қалыпты мөлшерде ішуге болады ма? Алкогольді ішкен адам қандай қауіптерге тап болады? Қалыпты ішу қай кезде аяқталады және алкогольді асыра пайдалану басталады?
ЕҢ МАҢЫЗДЫ МӘЛІМЕТТЕР НЕҒҰРЛЫМДА ішті
«Ең бастысы - қалыпты мөлшерде ішу», - деп жиі ойлайды қорқынышты және жойқын маскүнемдіктен бір қадам қалған адам.
Адамның бауырына үлкен қауіп төнгеннен кейін доза тәулігіне 90 г таза этанолға тең. Бір сәтке бұл 285 мл арақ (бір стақан арақтан сәл артық). Адамның миына зиян әлдеқайда аз дозадан пайда болады - 24 сағат ішінде 19 г этанол (немесе 60 мл арақ). Бұл қалыпты және жұмыс істейтін бауыры, сау миы, бүйректері және басқа мүшелері бар мүлдем сау адамдарға қатысты.
Енді елестетіп көріңізші, егер ол күнде бір стақан арақ ішсе, адамды не күтіп тұр:
- алкогольге тәуелділік дами бастайды, одан құтылу өте қиын;
- алты айдан кейін ол осы ауруға тұқым қуалайтын бейімділік болған кезде алкогольге осындай тәуелділіктен зардап шегеді;
- бұл ауру тұқым қуалайтын бейімділік болмаған кезде 36 ай (3 жыл) ішінде көрінеді.
- бір-екі айдан кейін дозаны үнемі жоғарылатуға деген қатты ықылас пайда болады.
Егер адам елеулі аурумен (мысалы, вирустық гепатит) зардап шекті деп болжасақ, онда ол үшін қалыпты доза 2 немесе тіпті 3 есе аз болады.
Түсінікті болуы керек: қалыпты ішетіндер - өз денеңізге зиян келтірместен қаншалықты ішуге болады? Дененің барлық жүйелерін қалпына келтіру үшін қанша ішуге болады?
Барлық есептеулер сау адамның тәулігіне 170 г мөлшерінде алкогольді өңдейтініне негізделген. Нәтижесінде қызықты нәтижелер мен қорытындылар алынды:
- Егер адам 1 күн ішінде 170 г таза алкогольді ішсе, келесі 8 күнде ол кез келген (тіпті ең әлсіз) алкогольдік сусындарды ішуден бас тартуы керек.
- Айына рұқсат етілген (рұқсат етілген) доза - 586 грамм.
- Басқаша айтқанда, айына бір жарым классикалық бөтелкеден сәл артық арақ ішуге болады.
Егер бір мерекеде 170 грамнан артық ішу керек болып шықса, ішімдік ішу арасындағы уақыт аралығын көбейтіп, келесі жолы алкогольді ішу керек, айталық, 8 күннен кейін емес, 10-12-ден кейін. Бұл алкогольдің зияны мен теріс салдарын айтарлықтай азайтады.
Мұндай жағдайда қандай қорытындыға келу керек: әлдеқайда аз ішу керек пе, әлде аз мөлшерде ішу керек пе? Сарапшылар бірінші нұсқаға көбірек бейім. Аз жиі айына бір рет және одан жиі емес дегенді білдіреді. Кейбіреулер егер доза дұрыс сақталса, адамның қаншалықты жиі ішетіні маңызды емес деп санайды.
ШАРАП: ДЕНСАУЛЫҚ ПА, ЕМЕС?
Қалыпты ішетіндер, кем дегенде, өздерін осылай атайтын адамдар мынаны талап етеді - құрғақ қызыл шарап ішу өте пайдалы. Олардың негіздемесі шарапта күшті антиоксидант бар екеніне және қатерлі ісіктің алдын алатындығына негізделген.
Керісінше, ғылыми зерттеулер мынаны көрсетеді: шарапты көп мөлшерде ішу зиянды. Оның құрамында белгілі бір заттар бар, олардың асып кетуі еріксіз асқынуларды тудырады, сондықтан мұндай сусын зиянды болады.
Сіз шараптың пайдасы туралы бірнеше дәлелді фактілерді білуіңіз керек:
- Сусынның құрамында антиоксидант ресвератрол бар, ол жүзім шырынында да бар, тек әлдеқайда аз мөлшерде.
- Оның құрамында адам денсаулығын жақсартатын құнды микроэлементтер бар.
- Денсаулығы жақсы адам үшін қолайлы доза 7 күнде шамамен 3 стакан шарап (450 мл сусын) болып табылады.
Сондай-ақ, қызыл шараптың атеросклерозды емдеудегі тиімділігі туралы әңгіме тек қауесет болып шыққанын айта кету керек, өйткені заманауи зерттеулер керісінше дәлелдейді.
Шарап ішу пайдалы екені белгілі болды, бірақ сіз белгіленген стандарттарды сақтаған кезде және тұтынылатын сусынның қауіпсіз дозасын асырмаған кезде ғана.
СЫРАНЫ ОРТАША МӨЛДЕРДЕ ІШІРУГЕ РҰҚСАТ БАР МА?
Көптеген адамдар пайдалы деп санайтын шараптан басқа тағы бір сусын - сыра. Иә, шынында да, пастерленбеген немесе тірі сыра ағзаға пайдалы болуы мүмкін, бірақ бұл жерде де белгілі бір шектеулер бар, содан кейін сусын адамдарға зиянды болады. Тәулігіне 600 мл - бұл мүлдем қолайлы норма, дегенмен бұл норма да ескертпелерге жатады, өйткені бірнеше жыл бойы аз мөлшерде сыраны ішу алкогольге тәуелділіктің үшінші сатысының дамуына әкеледі.
Сыраның қалыпты мөлшері пайдалы әсерлері бар:
- Терінің күйіне косметикалық әсер.
- Қан қысымын қалыпқа келтіреді.
- Адамның жүйке жүйесін тыныштандырады.
- Қажетті холестерин деңгейін сақтайды.
Сыраға тәуелділік жасырын және біртіндеп дамып келе жатқанын есте ұстаған жөн, бұл бастапқы кезеңде байқауды қиындатады. Кейіннен бұл ауруды емдеу қиынырақ, мысалы, арақ немесе басқа алкогольдік сусындарды теріс пайдаланудан туындаған тәуелділік. Сондықтан сыраның қауіпсіз алкогольдік сусын екенін дәлелдеу түбегейлі қате.
АЛКОГОЛДІҢ ОРТАША МӨЗДЕЛЕРІНІҢ СТМУЛЯЦИЯЛЫҚ ӘСЕРІ
Барлық басқа алкогольге келетін болсақ, парадоксальды ынталандыру әсері деп аталатынды ескере отырып, қалыпты тұтынудан пайда алуға болады.
Бұл принциптің мәні неде? Бұл жоғары дозаларда уытты әсер тудыратын заттардың шағын дозаларының әсер етуінің ынталандырушы әсері. Қарапайым сөзбен айтқанда, егер алкоголь үлкен дозада денеге зиян келтірсе, аз мөлшерде ол ынталандырушы әсер етуі мүмкін.
Бұл әсерді қалыпты ішетін адамдар топтары емес, бірақ бір грамм артық емес, шамалы (7 күнде 2 рет шамамен 50 мл арақ) алкоголь дозасын тұтынатындар алады.
НӘСІСІ ЖАҚСЫ: ОРТА МӨЛІМДЕРДЕ ІШКЕНІҢІЗ ӘЛЕ МҮЛДЕГЕ АЛМАЙСЫЗ ба?
Алкогольдің пайдасы немесе зияны туралы айтатын осы сандарды біле тұра, қазір не істегіңіз келеді? Сіз ішуді біржола тастауыңыз керек пе, әлде денсаулығыңыз үшін қалыпты мөлшерде ішу керек пе?
Қалыпты ішудің пайдасын көрсететін алдыңғы зерттеулер қате болып шықты. Бұл туралы бүгінде әлемнің жетекші елдерінің ғалымдары айтып жатыр.
Бұл эксперименттер келесі нәтиже көрсетті: қалыпты және қалыпты ішетіндер мүлдем ішпейтіндерге қарағанда әлдеқайда сау. Бірақ бұл не? Мәселе мынада, барлығы бас тартатындар санатына алынды: денсаулығы нашар адамдар, жас кезінде көп ішкен адамдар, медициналық себептер бойынша ішімдік іше алмайтындар.
Осылайша, нәтиже сенімсіз болды. Ғалымдар өздерінің қателіктерін түзеп, бірқатар қосымша зерттеулер жүргізді және ішпейтіндер қалыпты мөлшерде ішетіндерге қарағанда сау, ал біріншілері екіншісіне қарағанда әлдеқайда ұзақ өмір сүретіні анықталды.
АРАҚТЫЛЫҚТЫҢ ПАЙДАСЫ БАР МА ЖӘНЕ ҚОЛДАНЫП ІШУ КЕРЕК МА?
1999 жылы дәрігер-ғалым жүргізген бір зерттеу алкогольді қалыпты мөлшерде ішудің адамның жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдасы бар екенін көрсетті. Дәл осындай зерттеу алкогольдің адам миына пайдасы дәлелденген жылы жүргізілді.
Эксперименттердің нәтижелері келесідей болды:
- Орташа дозада ішуді үйренген емделушілерде миокард инфарктісінің ықтималдығы аз болды. Олар күніне 14-тен 56 г-ға дейін таза алкогольді ішкен (1 стақан арақтан аз). Сондай-ақ, қалыпты дозаларды ұстанатын адамдарда зияткерлік бұзылыстың даму ықтималдығы аз болды.
- Мүлдем ішпеу туралы батыл шешім қабылдағандар инфаркт қаупін біршама жоғарылатты және деменцияны дамыту ықтималдығы біршама жоғары болды.
- Алкогольді көп мөлшерде жиі ішетін адамдар денсаулығының ең елеулі проблемаларын бастан кешірді. Мұндай жағдайларда миокард инфарктісі пайда болды, ми аурулары жиі көрініс берді.
Осындай зерттеу нәтижелерінен кейін менің басымда бірден бірнеше өзекті сұрақтар туындайды: алкогольді қалыпты мөлшерде ішуге бола ма? Демек, әйтеуір ішімдік ішкен дұрыс емес пе?
Бірақ бұл жерде 2008 жылы ғалымдар жүргізген тағы бір экспериментті атап өту маңызды, ол мүлдем басқа нәтиже көрсетті - алкогольді ішімдікті ішуден толықтай бас тартқандарға қарағанда орташа мөлшерде ішкен науқастарда мидың ауыр аурулары жиі кездеседі.
ҚОРЫТЫНДЫ: ЖАУАП БЕРУГЕ ІШІМ БЕРУГЕ БОЛАДЫ МА?
Көріп отырғаныңыздай, эксперименттер мүлдем басқа нәтижелерді көрсетті, бұл нормадан тыс ештеңе емес, өйткені адамның денсаулығына және жер бетінде қанша уақыт өмір сүретініне алкогольді тұтынудан басқа көптеген факторлар әсер етеді: күнделікті тамақтану, өмір салты, жұмыс жағдайлары, климат. Сондықтан бір нақты зерттеу 100% объективті ақпарат бере алмайды.
Тек бір нәрсені нақты айтуға болады - аз мөлшерде алкогольді ішудің пайдасы бар, бірақ алкогольді ішкен кезде сізді күтіп тұрған қауіп фонында бұл артықшылық ерекше байқалмайды. Сонымен қатар, алкогольдің зияны бірден көрінеді және оны ғалымдар мен дәрігерлер адамды тексерген кезде оңай анықтайды.
Модерацияда қалай ішуге болады және мұны істеу керек пе? Егер сіз өз денсаулығыңызды шынымен ойласаңыз, алкогольді мүлдем ұмытқан дұрыс. Ешқандай күмәнданбау үшін нақты пайда әкелетін және зияны жоқ нәрсені ғана тұтыныңыз.