Сіз бұқаралық ақпарат құралдарында: «Ғалымдар күніне бір стакан шараптың өмірді ұзартатынын дәлелдеді» деген тақырыптарды бірнеше рет көргеніңіз анық. Бұл бірнеше себептер бойынша сенуге тұрарлық емес.
Біріншіден, ғалымдар ештеңені «дәлелдемейді». Олар гипотезаларды белгілі бір жағдайларда тексереді және белгілі бір ықтималдықпен дұрыс тұжырымдар жасайды.
Мысалы, белгілі бір зерттеу алкогольдің ақ түсті еуропалық ер адамдардың өлімімен қаншалықты қатысы бар екенін тексеруі мүмкін. Нәтижесінде күніне бір стакан шарап өмірдің ұзақтығымен байланысты екені анықталса да, бұл қарым-қатынастың себеп-салдары екендігі факт емес.
Бәлкім, кез-келген үшінші фактор бәріне «кінәлі» болуы мүмкін - мысалы, табыс деңгейі: бай еуропалық ер адамдар күнделікті шарап шарапын, сондай-ақ сапалы тамақ пен жақсы дәрі-дәрмекті сатып ала алады. Немесе себеп-салдар шатастырылады: денсаулықты жақсартатын алкоголь емес, бірақ дені сау адамдар аздап іше алады. Ақырында, мұндай зерттеуде әйелдер туралы, басқа нәсілдер мен ұлттардың өкілдері туралы ештеңе білілмейді, және әлі де ескерілмеген көптеген факторлар бар. Сондықтан бір зерттеудің нәтижелерін барлық адамдарға тарату мүмкіндігі жоқ.
Екінші мәселе, егер сіз барлық зерттеулерге талдау жасасаңыз да, алкогольдің аз дозалары мен денсаулықты жақсарту арасында ешқандай байланыс жоқ екен. Метанализ сияқты ғылыми әдіс бар - ғалымдар белгілі бір тақырып бойынша барлық адекватты зерттеулерді жинайды, оларды қорытындылайды және қорытынды жасайды. Метанализде жекелеген ғылыми жұмыстардың қателіктері тегістеледі, олардың қорытындылары біздің әрқайсымыздың өмірімізге азды-көпті қолданылады. Сонымен, мета-анализге сәйкес, аз ішетін және мүлдем ішпейтіндердің денсаулығында ешқандай айырмашылық жоқ.
Алкогольді аз мөлшерде - тәулігіне 10 грамнан көп емес этанол (шамамен бір стакан шарап, сыра немесе стакан арақ) сіздің әл-ауқатыңызды жақсартуы екіталай, бірақ ол да нашарлап кетпейді.
Күте тұрыңыз, бірақ алкоголь мен салауатты өмір салты үйлеспейді!
Мен сізге көбірек айтайын - қазіргі өмір, әдетте, салауатты өмір салтына онша сәйкес келмейді. Егер сіз қалада тұрып, көлік айдайтын болсаңыз, сіз бұдан былай салауатты өмір салтын ұстанбайсыз.
Мысалы, машинада ауада канцерогендер өте көп - арақ ешқашан армандаған емес! Автомобиль жолымен жүру 20 грамм таза алкогольге қарағанда өлтіреді. Егер сіз де темекі шегетін болсаңыз, сіз не ішсеңіз де маңызды емес.
Бұл сіз қалағаныңызша іше аласыз дегенді білдірмейді, өйткені бәрібір бәрі жоғалады.
«Сыра» алкоголизмі «арақтан» гөрі нашар, «сыра», «арақ», «пинонир» және басқа алкоголизм түрлері жоқ. Оның тек бір түрі бар - этанолға тәуелділік.
Бұл тәуелділік үшін алкогольдің ағзаға қандай формада түсетіні мүлдем маңызды емес. Тағы бір нәрсе, уақыт өте келе маскүнемнің этанолға деген қажеттілігі артады. Адам «жағдайға» жету үшін енді сонша сыра немесе шарап іше алмайтындығы туралы айтылады - өйткені асқазанның мөлшері шектеулі. Сондықтан маскүнемдердің көпшілігі араққа ауысады - бұл баға / сапа / әсер ету жағынан олар үшін өте қолайлы.
Араққа ауысу тәуелділіктің әлдеқайда асып кеткенінің көрсеткіші деп айтайық. Бірнеше адам бірден рухтармен бастайды - әдетте, алдымен сыра мен шарап сияқты «жеңіл алкоголь» қолданылады. Бірақ «жеңіл есірткі» жоқ сияқты, «жеңіл алкоголь» де жоқ - кез-келген сусын тәуелділікті тудыруы мүмкін - және ол арақтан алыс емес.
Егер сіз ішетін болсаңыз, онда сусындарды араластырмаңыз!
Дене қайтадан этанолды қай сусыннан алғанына мән бермейді. Интоксикацияның ауырлығы (және одан кейінгі похмель) тек қаншалықты таза алкоголь ішетіндігіңізге байланысты. Араластырыңыз, араластырмаңыз - егер сіз шектен шығып кетсеңіз, бәрібір таңертең жаман болады.
Әрине, нюанстар бар - кейбір сусындарда «ауырлататын» заттар бар, сол метанол. Көбінесе бұл өнімдерде, әсіресе үйде дайындалған, шикізаты пектинге бай жеміс-жидектер - алмұрт, алма, шие, аз мөлшерде жүзімде болады. Енді арақ пен кальвадоны араластырсаңыз, таңертең сіз этанолдың да, метанолдың да әсерін сезесіз. Сырамен коньяктан кейін шамамен бірдей болады - похмель «ашық түсті» болады, екі сусынға да тән улы заттардың «ноталары» бар. Сондықтан мүмкіндік болса, араласпаған абзал. Кез келген жағдайға.
Суықта 100 грамм ішу арқылы жылытуға болады
Сіз жасай алмайсыз. Керісінше, сіз өлімге дейін одан да көп мұздатуға болады.
Алкоголь терінің тамырларының кеңеюіне әсер етеді, ол арқылы жылу бөлінеді. Егер сіз бөлмеге суықтан кіріп, аздап ішсеңіз, бұл сізге тезірек жылынуға көмектеседі: қан тамырлары кеңейеді, бірақ жылу сізде қалады, өйткені ол да айналасында жылы. Егер сіз көшеде алкоголь ішсеңіз, кеңейтілген тамырлардағы жылу сіздің денеңізден тез кетеді - және сіз одан да қатты тоңасыз.
Алкогольдің осындай «ерекше әсерінің» арқасында мас адамдар көшеде + 20⁰С-та да тоңып өледі: ауа мен жер температурасы дене температурасынан төмен, денесі өте тез жылу береді, ал пульфаттар өледі.
Алкоголь - жақсы ұйықтататын дәрі
Алкоголь іс жүзінде мидың жұмысын жояды, бұл ұйқышылдықты сезініп, тез ұйықтай алады. Бірақ мұндай арман, ең алдымен, қысқа және нәтижесіз болады.
Алкогольдің әсері кейбір ұйықтататын дәрілерге ұқсас. Сіз тез ұйықтайсыз, бірақ ұйқы фазалары бұзылады, және сіз түн ортасында ояна аласыз - және таңертеңге дейін тағы ұйықтамаңыз.
«Алкогольді» ұйқы физиологиялық емес, толық емес, ол қалыпты тыныштық әкелмейді. Сондықтан алкогольдік сусындарды ұйықтататын дәрі ретінде қолдану ұсынылмайды, демек, ұйықтар алдында бірден ішпеу керек.